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厨娘当自强第 142 部分

欣欣向荣 / 著
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岳锦堂眼睛亮:“对,本王怎么就没想起呢,那什么菜?”

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安然笑了:“这个用管了,保证意就是。”

岳锦堂却:“这些老头子个比刁,可是最难伺候。”

耐烦的:“放心,得了。”

岳锦堂给句话噎住,讪讪的闭了,心说,本王是有这厨艺,早发财了,还用得着这么挖心思的想财路

安然倒是觉得,只了解了们的心里,这些文名仕难对付,文讲究吃,味在其次,只有个风雅,哪怕最简单的菜,也是极品美味。

就好比现代,普通的馆子,讲究量味好,老百姓图的就是实惠,可那些档的私菜,却从环境到务,哪怕餐桌铺什么样的桌布,以及坐在位子,视线所及的景,都心布置。

却还量避免为的痕迹,虽是心设计,却让觉到天然二字,是至的境界了,在这种地方用餐,哪怕盘最简单的炒土豆丝,也会瞬间升数个档次,样起

所以,据食客所喜,置办菜肴酒馔,是厨必须备的素质,而且,这些菜品说就没意思了,得让这些文自品品,让们自己发现菜的,才有意思。

这些跟岳锦堂说了也,让子准备就是了。

岳锦堂事效率极,回去就以逍遥郡王的名义了贴子,说偶得陈年佳酿,邀几位先生翠园品评,这头个就是明月先生,还有几位都是江南有名的文名仕,了七位,加岳锦堂正好八个

这些别看并无官职在,却个个傲非常,是岳锦堂帖子,也没把能请得,却想都了,岳锦堂还说自己怎么有了这么的面子,听几位的话音,才算明,这几位冲的是自己的面子,更是什么陈年佳酿,是冲着翠园的,说了,就是安然的。

说安然在齐州已经名声远播,就是在松月楼跟王品荣的两场比试,如今早在江南传的沸沸扬扬,之,安然在齐州比试,毕竟没眼看见,如今可是好些都看着了,对于安然在松月楼的那几菜,更是脍炙

更何况,这里有好几位都是眼目睹了,安然那天金齑玉鲙,对于安然的厨艺十分向往,见岳锦堂帖子翠园两个字,谁还能,加之早闻翠园别致,也想瞧瞧。

席面让设在了东园临的小厅,几的颇早,岳锦堂跟梅相陪逛了西园,方了东园小厅,。

刚坐就有仆茶,言:“这是们夫在西山手摘的,几位先生尝个新鲜吧。”说着,把盘中的茶盏挨次放在小桌

明月先生端起茶盏仔瞧了瞧点点头:“有是邢瓷类雪,越瓷类冰,这邢窑瓷用茶盏,最为妥当。”

揭开盖子,愣了愣,只见清两朵,正是最常见的,却在清中,有种说的美,,淡淡的,并浓烈,回味起却有淡淡的甘甜之味,点点头。

岳锦堂看就傻了,心说,这丫头是胡吗,这几位什么,那都是极其刁的,以想,怎么也得是极品碧螺,方能入这几位的,可这是什么东西,清,这实在的去。

瞄了几位老头眼,这看,呆了,几位先生个个捋着胡子住点头,那神颇为愉悦,仿佛对这碗很是意,遂凑到明月先生跟:“先生若是喝惯,本王给先生换。”

明月先生瞥了眼:“这已经极好,还换什么?”

岳锦堂心说,这好意反倒成了讨嫌的,这丫头还真行,用这个都能糊去。

正想着,就见仆端了菜,第岳锦堂认识,是自己吃的银丝脍,跟着银丝脍的是湛清碧的菜羹。

岳锦堂顿时个头两个,这银丝脍勉强得去,这菜汤又是怎么回事,这清汤寡的,瞅着就奇怪,而且,这东西认识,只渠都有,自己刚的时候还瞅见了呢,就这样的菜,给都没

都没勇气看几位先生了,却忽听位先生:“杜工部有诗云,饭煮青泥坊底芹,鲜鲫银丝脍,芹碧涧羹之句,这莫是就是杜工部诗中所言佳肴

正是,正是,们瞧这正羹汤岂正如山涧碧般澄澈,且味清而馨,正如诗中所言,极雅极雅。”

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